MilanaDeOlor, это кусочек свинки в специях и чесноке. Я его запихала в глиняный горшок и два часа томила в духовке. Так сказать в собственном соку. Запах обалденный.
З. ГорынычЪ, а нет никакого рецептика. Берешь кусь мяса, коробку с разными специями, и натераешь мяско специями какими душа запросит. Потом помещаешь мясо в глиняный горшок, чугунок, или обматываешь фольгой. Предварительно засыпав давленным чесноком. И в духовку на сколько бог пошлет. ))
не забудь поделиться впечатлениями